Gosset Blanc de Blancs: 
Cépage: 100% Chardonnay 
 
Toujours élaborée avec les premiers rayons du soleil printanier, c’est la mise en avant des facettes les plus minérales des différents terroirs champenois qui forge la personnalité de cette cuvée. À la recherche de l’éclat lumineux de la craie, les Chardonnays sont sélectionnés dans divers crus où la craie affleure dans la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Maturation en caves de minimum 4 ans. Dosage ajusté avec précision, pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
 
Accords: La cuvée des moments de partage intimiste autour d’un apéritif estival ou au cours d’un repas. Huîtres, noix de Saint-Jacques en tartare ou juste snackées, tartare de poisson blanc, risotto aux copeaux de parmesan, comté jeune ou fruité, ...